Fichas técnicas de maltas

Las fichas técnicas nos dan la información requerida para calcular correctamente los parámetros de nuestra cerveza.
A modo de ejemplo tenemos 2 fichas técnicas de maltas especiales.
La que tenemos más abajo es de Malta Caramelo Maltexco, nos dice en qué fecha fue elaborada, que color tiene y algunas otras características.
En el siguiente link tenemos una ficha técnica de Cargill y se refiere a las maltas en general, cada unos de los batchs de producción tiene que tener un ficha con los parámetros exactos.

Levaduras para la cerveza

Existen muchas marcas y estilos de levaduras para la cerveza.
Antes eran todas frescas y eran algo bastante preciado para conseguir y mantener.
Desde hace bastantes anios se consiguen secas y en sobres.
Esta ultima metodologia es excelente ya que soportan 24 meses desde envasadas conservando todas sus caracteristicas y genetica en cada sobre por lo que podemos tener la misma calidad y caracteristicas en nuestras cervezas.
Recomendamos ver esta pagina con algunas variedades de levaduras.

Interesantes frases sobre la Cerveza

No todos los químicos son malos. Sin quimicos como el hidrógeno y oxígeno, por ejemplo, no habría manera de hacer agua, un ingrediente vital en la cerveza — Dave Barry

La cerveza es la prueba de que Dios nos ama y quiere que seamos felices — Benjamin Franklin

A la gente que toma cerveza light no le gusta el sabor de la cerveza; lo que les gusta es orinar mucho — Capital Brewery, Middleton, WI

Daría toda mi fama por un vaso de Ale y seguridad. — Shakespeare, en Enrique V

Fue un hombre sabio el que inventó la cerveza — Platón

Elaboración de Cerveza Artesanal

Si quieres elaborar tu propia cerveza tenemos todo. Desde la capacitación hasta los equipos e insumos que vendemos de manera fraccionada.

Lupulo Colombia

Recibimos muchos contacto pidiéndonos lupulo pero no nos piden ni malta ni levadura.
Es importante saber que solo con lupulo no se puede hacer cerveza, necesitas además malta de cebada para cerveza y levaduras especiales para cerveza (la de pan no sirve).
Te podemos proveer todos los insumos para que prepares en tu casa la mejor cerveza, tenemos la mejor y mayo variedad de lupulos en Colombia y te vendemos todos los insumos de manera de kits para que hagas la cerveza que mas te guste.